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变频真空滚揉机


 
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 变频真空滚揉机由多部分组成,我公司生产的滚揉机全部采用优质的304不锈钢制作而成,生产过程不会产生金属秀污染,而且耐腐蚀。滚揉机有比较好的操作系统,均采用电脑控制面板,简单易学,容易操作,适应人群较广。

 变频真空滚揉机是将将肉类与腌料一同放入滚揉机桶内,利用物理原理将原料肉中的蛋白质充分接触腌汁,肉在桶内上下翻动,通过摔打、按压、撞击等方式使其在真空状态下均匀搅拌。内料在滚筒内翻动的时候,滚筒中的肉均匀的吸收腌渍,提高了肉的连接力和肉质的弹性。
 变频真空滚揉机利用变频器的功效,对大容量大体积的设备在功率不变的情况下改变滚筒的转速,加快产品在桶内甩打的速度及自身水分的流出,加速对腌料的吸收,使产品组织更松软,保水率更好。
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